中古厨房機器 買取 厨房機器 リサイクル | 厨房屋のスタッフブログ

中古厨房機器お店応援ドットコムの三上です。中古品の在庫状況は中古厨房機器をクリックください。

今年もあっという間に過ぎてしまった感じです。思えば昨年末に今年はかなり動きの悪い年になるだろうと、中古厨房機器全商品の価格を見直し、思い切ったディスカウントをして今年を迎えました。その判断も良かったのか中古厨房機器に関してはまずまずの動きだったのでホッとしました。

お店応援ドットコムは年内12/28午前中で業務は終了です。年明けは1/5からの営業となります。その間の商品のお問い合わせは、商品詳細ページ内の問い合わせホームからメールにてご連絡ください。1/5以降順次対応いたします。

しかし年々一年間が早く感じるようになります。そういえば、以前ボスからこんな話を聞きました。年をとればとるほど一年が早く感じられる。なぜなら30歳ならその一年は1/30だが、40歳なら1/40だからだと。みょ～に納得した話でした。

来年の私の一年は0.0232です。今年以上に早く感じるでしょうから、しっかりときっちりと積み重ねたいですね。来年も頑張るぞぃ！！

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私どもの会社は亀戸にあるんですが、その会社のすぐ近くにらーめん屋の居抜き物件があったんです。明治通り沿いで亀戸駅からも近いのですぐに借りては見つかるだろうと思っていたんですが、数ヶ月空いていたんです。家賃が高かったんですかね？

そのらーめん店の居抜き物件ですが、つい最近新たな借り手が見つかりらーめん屋としてオープンしたんです。けっこう麺好きな私さっそく行って来ました。店内を見渡し一番驚いたのは、なっなんとカウンターの位置が移動している！！！

厨房を広く取り仕込をやり易くする為だとは思うんですが、居抜き物件でカウンターを移動させるのはあんまりないんですよね。せっかくの居抜き物件ですから、出来るだけそのままの状態で使い経費を節約しようと考える人が多いですからね。

しかし、カウンターを移動させたおかげで厨房との距離が離れて、スタッフが厨房内で動くのも気になりませんでした。以前から思ってたんですが、この店に限らずらーめん屋さんはカウンター席と厨房内の従業員との距離が短くどうも従業員の動きが気になってたんですよね。

その点このカウンターの広さと、カウンター上の衝立の高さなら従業員の動きが気にならなく集中して美味しくらーめんを食べられました。肝心のらーめんもスープの味も良く、麺の湯きりや具のトッピングもとても丁寧に仕事をされていました。とても満足の行くお店でした。

あっ、らーめんドンブリは白無地にロゴマーク入りだったんですね。一般的ならーめん屋さんのドンブリです。こんならーめんドンブリで遊んでみてはいかがですか？

居抜き物件で経費を抑えその分器で遊んでみては？？

和風の柄、梅、ホトトギスがドンブリの底にプリントされてますが、ここに店名を大きく派手にプリントするんです。しかも当たり付き！！きっとけっこううけますよ。

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先日こんなことがありました。山梨県大月市の個人のお客様からの問い合わせで、中古のすし桶を探していてこちらのサイトに行き着いたので連絡をくれたそうです。

まずお客様から｢個人でも買えますか？」との質問が・・・ハイ、もちろん個人のお客様でも買えますよ。っとお答えすると、家庭で自分が寿司をにぎりみんなに振舞いたいんだそうです。

きっと年末年始は来客があるんでしょうね。普段は見せ場のないオヤジも「あっ、あくまでも一般論で、問い合わせのお客様ではありません」ここ一番の見せ場では、盛り付ける器にも懲りたいところですよね。

というわけでこちらのすし桶 Dx富士型朱結び 尺5ご購入いただきました。このすし桶に盛り付ければバッチリですね！

にぎり寿司10人分用のすし桶です。直径46.5cmあります。う～俺も食いてぇ！！

すし桶の柄もいろいろあります。定番の「御所車」です。どこかで一度くらいは見たことあると思います。

ちなみにこちらは5人用のすし桶DX御所車尺2で直径36cmです。

じつは私、学生の頃すし屋さんでバイトし経験があり、なんとにぎり寿司も巻物も作れちゃうんですよ！！

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さて、本日のおすすめ商品はこちらのインペリアパスタマシーン SP150 手動式です。じつは私パスタが好きで休みの日の昼食はほとんどパスタを食べています。ちなみに休みの日の昼食作りは私の担当で、ビールを飲みながら作るわけです・・・・これがまた飲みながら作るのって最高に楽しい！！パスタが出来る頃にはけっこう良い気持ちになってますねぇ～。

そこで先日女房に、会社に中古のパスタマシーンが入ってきたから思い切って買っちゃう？？休みの日は必ずパスタ食べてるんだし～？？・・・って聞いたんです。そしたら間髪入れず「そんなのいらない」・・・・っというわけでネットに載せて売ることにしました。

インペリアパスタマシーン SP150 手動式 最近はらーめん屋さんでも使う人がいるそうです。

インペリアパスタマシーン SP150 手動式是非お試しください。

パスタ作りが楽しくなりますよ～。。。。

イタリアの家庭では、こんなパスタマシーンはきっと各家庭に1台ずつはあるんでしょうね。こちらのインペリアパスタマシーン SP150 手動式もちろんイタリア製です。

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12月も終わりが近づくと年末年始の酒のつまみ何買おうかなぁ？？なんて思うのは私だけではないはずです。やはりはずせないのは刺身ですよね！！そんな訳でこれらか絶対に大活躍するこれ→かつらむきピールSいかがですか？？

魚屋さんはもちろんの事、年末年始お客様が集まるご家庭で刺身の盛り合わせを出すなら大活躍間違いなしです！刺身の盛り合わせも大根のつまを使えば「かっこよく」盛り付けられますぞぃ。。。

刺身の盛付は大根のつまを使いボリューム感を出すのがポイントです！！かつらむきピールSはお店応援ドットコムで案内中です。

 かつらむきはちょっと難しいですが、これさえあれば簡単です！！

そうそう、残った刺身のつまどうしてますか？？細切りにんじんと、かいわれ大根を足してマヨネーズと正油で味付けします。飾り付けにプチトマトを乗せれば大根サラダの出来上がりです。

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今日はすごく寒いですね。東京の最高気温は9°ですから日中ほとんど気温が上がりません。これからますます寒くなりますが、そんな時温かいコーヒーはいかがです?

優れもののコーヒーマシーンが入荷しました。WMF コーヒーマシーン Prestoです。この一台で、エスプレッソ・レギュラー・アメリカンなどコーヒー各種はもちろん、ミルクを温めたり、紅茶の給湯もできます。その上パウダーを使った飲み物にも対応できるのでチョコレートドリンクやココアといった子供も喜びそうなメニューも対応可能です。

また本来オプションで別売されるフリゴミルクまで付いてます。まさに中古品ならではですね。これでカプチーノやカフェラ・テなど幅広いドリンクメニューを提供できます。

コーヒーマシーン一台で、エスプレッソ・レギュラー・アメリカンなどコーヒー各種、チョコレートドリンク、紅茶、ミルク、カプチーノ、カフェラ・テ幅広いメニューに対応できます。

プレストはシンプルでスタイリッシュなので、サロン・ラウンジ・ショールーム・空港など多方面での空間でサービスを提供できます。

誰か買って！！！

WMF コーヒーマシーン Prestoも出てますサイトはこちらから中古厨房機器です。

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さて先週に引き続き、12日の土曜日売り出しセールを開催しました。今年最後ということと、天気と気温にも恵まれ大盛況でした！私たちスタッフはお昼ご飯もカップラーメンを胃の中に流し込みで頑張りました！！！

売り出しセールも2週にわたって行いました。これが終わるとなぜかホッとします。

飲食店のオープンも、この時期以降はほとんどありません。ネットからの動きも既存店の動きも一段落っといった感じです。

店売りは天気と気温にけっこう左右されます。ちなみに東京の最高気温は18°でした。暖かいわけだ。

大好評の店売りは、また来年のこの時期です。中古厨房機器のお店応援ドットコムは引き続き受注お請けいたします。

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明日、今年最後の店頭売り出しを開催します。・・・その売り出し商品を整理していて、おっ！ちょっと優れものの鍋を見つけてしまいました。マスタークック土鍋です。

マスタークック土鍋は、これ一台で炊く・煮る・炒める・ゆでる・焼く・蒸、調理をすることが出来ます。また、マスタークック土鍋の特徴としてセラミック（陶器）の効果でゆっくり温め、土鍋内の放射熱により栄養の損失や酸化をおさえて調理するそうです。

なべ用の土鍋より、高さがありコンパクトですのでご飯を炊くのに向いてますね。

マスタークックの土鍋も店頭の売り出しだと、えっ！っていう金額で販売するんでお楽しみに・・・

土鍋の活躍する季節になりましたね。鍋料理は手軽で美味しいですよね！！

おでん鍋も宜しくね！！あぁ～おでん食いてぇ！！！

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12月も2週目に入り「冬！」というような寒さになりましたね。みなさんはもうコートを着てますか？この時期は電車の中は暖かいせいか意外とコートを着てない人も多いんですよね。

でもスーツ姿で肩をすぼめて歩くサラリーマンを見ると、我慢せずコートを着れば良いのにと思います。総武線のホームは、そんなやせ我慢族がいっぱいいます。もちろん私は着てますよ！！オヤジですからやせ我慢せず、風邪引かないようしっかり着てます。

話し変わりますが、寒くなると無性に食べたくなるのが熱々の肉まんです。蒸し器から湯気が立ち上る瞬間がたまりません！！体も温まるし、お腹も膨れるのでコンビニの肉まんは、ちょくちょく利用します。

ところで肉まんの上手な蒸し方または、上手な蒸し器の使い方知ってますか？？

一言、肉まんの入れるタイミングにあります。蒸し器の庫内が十分に温まり水蒸気が十分充満してから、肉まんを蒸し器の中に入れることです。その時心の中で「美人に買ってもらえよ」っと念じることも大切なキーワード・・・・・の訳はありませんね。

肉まんは蒸し器の庫内が十分温まってないと、肉まんに水滴が付き「べちゃ」っとなってしまいます。この蒸し器 MME-530 中部コーポレーションも同様です。

蒸し器で温めた肉まんはこの季節コンビニの定番商品ですね。この蒸し器 MME-530 中部コーポレーション製品もいろんなところで見かけますね。

肉まんはいつからあるの？？？肉まんの歴史は意外と古く大正時代には中華街で中華饅頭として売られてたそうです。その後中村屋が支那饅頭の名称で、肉入り・餡入りとして売り出し昭和28年にヤマザキが肉まん・あんまんとして発売したんだそうです。

コンビニのない時代パン屋さんの店頭で肉まんを売ってましたよね。お店応援ドットコムでは肉まんは売ってませんが、蒸し器 MME-530 中部コーポレーション製品取り扱っております。

お店応援ドットコムの三上です。

先週末年末恒例の売り出しセールを開催しました。サンプル品・返品商品・閉店したお店の中古品など、いずれも業務用の食器・グラス類を￥100で販売します。もうここ10年以上続けているこの季節恒例の行事です。

けっこう評判みたいで、店頭に開催案内の看板を置くと立ち止まって見ていく人もかなりいます。いつもは店先に荷物を広げるんですが、今年は雨の予報でしたので倉庫内に商品陳列しました。

11時開店でしたが開店前の準備中から、ちょっと見せてっと人が集まって来たのでやや早めに開店！一年ぶりの開催ですから、「おい」そんなに買って持って帰れるの？ってくらい買う人もいました。

中には指という指に袋を下げている主婦が」いましたが、人の指ってけっこう荷物を持てるんだな～っと感心しました！！

売り出しセール準備中です。開催日の雨を考慮して倉庫内でやることにしました。

年末恒例の光景です。倉庫内で準備しましたが、雨が降り出すまでは入り口周りにも商品を陳列しました。

食器セール開催中！！写真が下手でピンボケして、自然なボカシになってしまいました。

今度の12月12日の土曜日も開催し、今年はこれで最後です。たくさんのご来店お待ちしてます。