中古厨房機器お店応援ドットコムの三上です。中古品の在庫状況は中古厨房機器をクリックください。

私どもの会社は亀戸にあるんですが、その会社のすぐ近くにらーめん屋の居抜き物件があったんです。明治通り沿いで亀戸駅からも近いのですぐに借りては見つかるだろうと思っていたんですが、数ヶ月空いていたんです。家賃が高かったんですかね？

そのらーめん店の居抜き物件ですが、つい最近新たな借り手が見つかりらーめん屋としてオープンしたんです。けっこう麺好きな私さっそく行って来ました。店内を見渡し一番驚いたのは、なっなんとカウンターの位置が移動している！！！

厨房を広く取り仕込をやり易くする為だとは思うんですが、居抜き物件でカウンターを移動させるのはあんまりないんですよね。せっかくの居抜き物件ですから、出来るだけそのままの状態で使い経費を節約しようと考える人が多いですからね。

しかし、カウンターを移動させたおかげで厨房との距離が離れて、スタッフが厨房内で動くのも気になりませんでした。以前から思ってたんですが、この店に限らずらーめん屋さんはカウンター席と厨房内の従業員との距離が短くどうも従業員の動きが気になってたんですよね。

その点このカウンターの広さと、カウンター上の衝立の高さなら従業員の動きが気にならなく集中して美味しくらーめんを食べられました。肝心のらーめんもスープの味も良く、麺の湯きりや具のトッピングもとても丁寧に仕事をされていました。とても満足の行くお店でした。

あっ、らーめんドンブリは白無地にロゴマーク入りだったんですね。一般的ならーめん屋さんのドンブリです。こんならーめんドンブリで遊んでみてはいかがですか？

居抜き物件

居抜き物件で経費を抑えその分器で遊んでみては？？

和風

和風の柄、梅、ホトトギスがドンブリの底にプリントされてますが、ここに店名を大きく派手にプリントするんです。しかも当たり付き！！きっとけっこううけますよ。