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4月は随分寒い日が多かったですが、ゴールデンウイーク辺りから例年通りの温かさが来ましたね。晴天の時は平年気温を上回る日も出てきて、もしや今年は夏冷夏と言われているが暑さが期待できるかも？なんて思ってます。

暑くなると食べたくなるのがカキ氷ですね。そのカキ氷ですがなんと平安時代からあったそうで、氷を金属製の刃物で削り、甘い樹液をなどをかけて食べられていたそうです。もっともこの時期一般的に食べられるようになったのは、ずっと後の昭和初期にカキ氷機が普及してからだそうです。

私が子供の頃は夏祭りの縁日などで食べるかき氷が楽しみでした。子供の頃は、イチゴ・メロン・レモン・ミルク・それに水（すい）と呼ばれるガムシロップをかけた物位でしたが、最近は随分色んな味が出てきましたね。

子供を連れて縁日に行くと、体に悪いから食べるのよしなさい。っと言いたくなるような、とてつもない色したカキ氷もあります。そうかと思うと、数年前から和風の甘味がレストランや喫茶店などでメニューとして登場して以来、抹茶とアズキを乗せた宇治金時のカキ氷が出てきたり、鹿児島発祥だそうですが、ミカンやパイナップルの缶詰を盛り込み、アズキと練乳をかけた「白くま」という商品も出できたりとバラエティー豊富になりました。

というわけで、これからの夏の季節に大活躍間違いなし！！のカキ氷機いかがでしょうか。

カキ氷機アイススライサーISL-8 ホシザキお薦め商品です。海の家や夏祭りで必需品です。

夏に活躍する為にバッチリクリーニングしてあります。

アイススライサーは刃の粗さを切り替えれば、ドリンク用のクラッシュアイスとしても使え用途が広がります。