中古厨房機器 買取 厨房機器 リサイクル | 厨房屋のスタッフブログ

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ただより高いものはない！！

先日の事です。以前から付き合いのあるお客様から、いらなくなったコールドテーブルがあるから持って行って欲しいとの話がありました。

コールドテーブルは新品でもかなり値崩れしています。しかもサイズがW1800では、買い取って売るにはちょっと厳しいと話したところ。持って行ってくれればそれで良い！！しかも運搬から荷降しまで手伝ってくれると・・・・ありがたいお言葉！！それなら是非。。っと喜び勇んでいきました。

さっそく倉庫に入って来たコールドテーブル。なっなんと！冷凍コールドではありませんか。これなら冷蔵よりやや高く売れるな、っとニンマリ！！

数日後、天気の良い日を狙い、厨房機器買取館で仕入れてきた商品と一緒にクリーニングへと・・・・っとその前に試運転！！

・・・・・・あれ？？マイナスになるけど温度が維持されない！！ちっとおかしいぞい？

売った後でのトラブルは出来るだけ避けたいので試運転・クリーニングは念入りに行います。そこで温度が維持できないのは何らかのトラブルであろう。結論からメーカーのサービスを依頼することに・・・・・

冷凍コールドテーブルです。修理して商品にしたい一品ですが、庫内が冷えないのはガス漏れです。早速窒素ガスを使いガス漏れ箇所をチェックします。ガス漏れ箇所が特定できれば修理できます。

・・・が今回は残念ながら修理不可の場所でした。

ただより高いものはない。結局直らず廃棄する羽目に！！

一つ豆知識ですが、コールドテーブルから引っ張り出しているのが冷却機です。側面に銅のパイプが出ています。この部分を冷気が伝うんですが、この銅の部分が黒く変色している場合があるそうです。そうなると修理費の方が高くつくので買い替えた方が良いとの事でした。

メーカーのサービス依頼も、ただではないので側面の状態を見てから連絡することをお薦めします。

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今日はボスのランチをちょっと覗き見！えっ、男のランチはコンビニ弁当か、なんとか定食じゃ？

ボスのランチは違います！本日はビストロランチだそうです。それではどうぞ・・・・

弊社の会社近くにお弁当屋さんが新しくオープンした。なんとどれでも２００円。いやー下がれば下がるものですね。もし、このお弁当やさんの隣に１９０円弁当ができたとしたらどうなるのかな。

そして面白いことに、このレストランの右隣には２５０円のお弁当屋さんがあり、左隣はローソンがあるが、まったく影響は無いそうだ。しっかりした技術とサービスがあれば勝ち残れる良いお手本です。

巣鴨で人気のビストロランチ！これで￥1000-人気のメインが二つ並んで美味しさ・楽しさ、倍増！！

ボス写真より・・・・・俺も食べてぇ～・・・・こんどランチミーティングしましょう！

スクアールビストロさんは、巣鴨の老舗ビストロレストランです。隣接しているお店は、250円で弁当を販売しています。

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ボス大変です！ワインセラーが冷えませ～ん。。

先日お客様からワインセラーの問い合わせを頂戴しました。残念なことにお客様が希望する商品の在庫が弊社には無かったんですが。あれ？？たしか仲間のところで持っていたような・・・・

尋ねたところ？・・・ラッキー！！やはり持ってました。ただ仲間いわく、この商品しばらく寝かせていたそうで・・・調整をキッチリやってからお客様に案内した方が良いよ。っとの事でした。

とりあえず商品がないと話が先へ進みませんから、お客様に状況を説明して早速亀戸の倉庫へ移動させました。。さぁ、試運転！！あれ・・・冷えない。。

このようなケースの場合は、お客様に正直に話してメンテナンス費用が乗った価格になるけど・・・いかがしましょう？？っと尋ねます。特別な商品を探しているお客様はだいたいメンテを依頼されます。

それもそのはず、なかなかこの価格でこの商品は売ってないですからね。多少メンテナンスに費用が掛かっても安心料だと思えば良いようです。

フォルスターのワインセラーは、販売店の冷蔵機器メーカーのサービスを依頼しました。下見をし交換部品を取り寄せいよいよ作業開始・・・

ワインセラーの冷媒とファーンのカバーを外します。

部品交換をする場所です。部品が劣化して接触が悪かったようです。部品を交換してファーンも回り冷媒の冷えてきました。っが、サービスの方の様子が・・・・

う～ん、冷えないですね。・・・えっっ、なんですと～！結果冷却のガスも漏れていて治りませんでした。ガス漏れ箇所の特定は出来ず結局諦めることに。はぁ～・・・こんなことも実際起こります。

お店応援ドットコムでは万全の状態でお客様に商品を案内しております。安くても安心してお求めください。三上でした。