中古厨房機器 買取 厨房機器 リサイクル | 厨房屋のスタッフブログ

中古厨房機器お店応援ドットコムの三上です。今日はかなりひさびさにブログを書きます。

もうお気付きの方も多いと思いますが、先月よりお店応援ドットコムもなんと3サイトに増えました・・・・

中古厨房機器のお店応援ドットコム・中古食器販売のお店応援ドットコム食器館・厨房機器買取・食器買取のお店応援ドットコム買取館の、3サイトが先月ほぼ同時にオープンしたんです。

ハッキリ言って慣れるのに精一杯で、ブログまで手が回りませんでした。それぞれのホームページは、毎日更新しているのでどうぞご覧になってみてください。これからは、ブログも時々更新しますので併せて宜しくお願いします。

この3サイトは毎日「私、三上」が更新してますが、ホームページの製作は「ウェーブ戦略専門家チーム」の株式会社モトクロスさんにお願いしました。以前も何度かご紹介してますが、山口県にあるホームページ制作会社です。

モトクロスさんはホームページ制作会社と言っても、ウェーブ戦略の専門家だから、ただホームページ作りまっせ～・・・ではなくいろんな事をアドバイスしてくれるのです。当然こっちもより良いホームページを作ろうと、やたらと質問しちゃいます。そうして出来上がったのが、中古厨房機器のお店応援ドットコム・中古食器販売の食器館・厨房機器買取・食器買取の買取館です。

けっこう無理を言って、やたらと要望を言って、その上値切って（笑）・・・・でもお陰で大変満足のいくホームページが出来ました。この場を借りて松永社長・そしてメインで製作に関わってくれた齋藤さんありがとうございました。先日このお二人が、ホームページの説明に東京まで来てくれました。その時の様子はモトクロスブログに書かれてますのでご覧になってみてください。

さて、前置きが長くなりましたが、本題のガーデンチェアの紹介です！！この季節に大活躍！！この機会を逃すと来年まで売れる機会がない為バンバン紹介していきます。

ガーデンチェアポリプロピレン製ですから、軽くて持ち運びに便利。当然水にも強く潮風にも負けない！なんのこっちゃ？？おまけに重ねて収納できるから大変便利です。

海の家・テラス席などなど、とにかく屋外で時間が来たら片付けが必要な店舗向きです。今年の夏の仮設店舗にぜひぜひお使いください。

ちなみに、今年の夏売れなくても来年また売るから値引きはしませんよ～・・・

ガーデンチェア 白は18脚あります。これからの季節に最適です。海の家・テラス席屋外でどうぞ。

ガーデンチェア グリーン 17脚あります。閉店後の片付けも軽くて楽々です。

ガーデンチェア大量入荷！！夏向け商品です。

中古厨房機器お店応援ドットコムの三上です。中古品の在庫状況は中古厨房機器をクリックください。

みなさんこんにちわ！！最近忙しさにかまけて更新を怠ったている三上です。今日はたまたま考えなくても書けるネタが舞い込んできたので書いちゃいます！

品川の天王洲アイルにあった大型レストランよりレストランチェアを大量購入してきました。東京湾に面したリバーサイトのレストランでテラス側は天井まで全面ガラス張り、営業当時は高級レストランだったんであろうなごりを残すお店でした。

以前有名フレンチ店のシェフに聞いた話ですが、2時間以上かけてフルコースの料理を食べてもらうには、椅子の座の大きさが重要で、長い時間座っていても疲れない大きさがないとダメなんだそうです。

このレストランチェア、座の大きさはバッチリですよ！！48cm×42cmそのまま一日座ってられます。っな、訳はないですね。でも2時間以上掛かるフルコースの料理を食べても、座っていて全く疲れないと思います。

こちらの商品近々アップしますので乞うご期待ください。ときどき什器・店舗用品覗いてみてください。

レストランチェア、座の大きさはゆったりサイズの48cm×42cmです。落ち着きのある色合いの布張です。手で触れた質感も申し分ありません。2時間のフルコース料理を食べても全く疲れませんよ！！

話は変わりますが、この椅子全部で80脚以上有ったんです。どの業者もなかなか手を出さなかったようでお店応援ドットコムへと話が来ました。

椅子80脚、結構なボリュームです。平場の積込みで助かりました。

トラックへ積込みご帰還です。さすがに4t車スペースに余裕がありました。っがこの後テラスのガーデンチェアを積んでほぼ一杯です。

中古厨房機器お店応援ドットコムの三上です。中古品の在庫状況は中古厨房機器をクリックください。

本日もバスの代筆です。今日の話は換気の相談についての話です。店舗の内装を依頼する業者の話も出てきますので、是非ご参考にしてください。

弊社には、空調のプロもいる。ちょうどこのブログを書く一週間ほど前の月曜日、朝一番で電話が鳴った。「飲食店のフード換気工事を直ぐにできますか」という問い合わせだ。詳しく話を聞いてみると、次のようだった。

昨年の12月に文京区のとある駅前に元カレー屋さんの居抜き物件を見つけ、賃貸契約を結んだ。業態はラーメン店だ。知り合いの紹介で工務店に内装工事と厨房工事を依頼し、厨房機器は自分で買い揃えた。立地条件も良く、店の作りも悪くない。ところがいつまで経っても工事が始まらない。不動産契約も済んでいるので、家賃は発生し、従業員も採用し、メニュー開発も進んでいるところでやっと1月下旬に着工。

だが、ここからが落とし穴だった。この工務店、最終見積の金額は言うが、細かい見積明細書が出てこないのに工事を始めてしまった。終わってみたら、テーブルも床も指示したものとは違う。さらに問題が出た。

作業のいい加減さもさることながら、この工務店は飲食店の設備工事をよく分かっていないようだ。というより飲食店の機器のパワーや怖さを知らない。

床とテーブルをやり直して待ちに待った「開店」してみたら、さあ大変。厨房の排気設備が以前のカレー屋さんのままだった。機器から出る熱量と、排気のバランスが合ってない。結果どうなるかというと、スープや麺を茹でる機器から出る湿気を含んだ熱気が店内の客席に流れ込み、冷たい壁や天井に当たって、ちょうど梅雨前線状態。ポタポタと店内が雨降り状態だったそうだ。

仕方なく、直ぐに店を閉めて弊社にアクセスしてきたそうだ。その日の午後に、弊社のこの手のプロ高橋がすっ飛んで行き、すぐに見積もりし、契約をし、適切な工事をして無事に16日開店した。

居抜きのお店を出店するのに、契約から3ヶ月も要し、こんなトラブルがあってはたまったものではない。やはり見積もりはキッチリ取って、内容を説明してもらい、納得の上で契約をして着工しないとトラブルの元だし、お互いに気持ちよく仕事をしたいものだ。

たまたま、水滴で済んでよかったが、酸欠や1酸化炭素中毒など起きたらこんなことでは済まされない。繰り返しになるが、一般家庭と業務用の器具はパワーがまるで違う。

普段住宅しかやったことがない工務店に、飲食店の造作を任せるとこんなことが良くある話だ。お店作りはコンセプト、メニュー、オペレーション、予算、料理人これらのバランスの上で成り立っている。

換気の相談で訪問した店舗。一見普通の厨房だが、厨房として機能するかは別の話しだ。

三上です。換気の相談は私も何度か電話をうけますが、これは厨房屋でも換気のプロじゃなくては話ができません。それだけ専門性の高い換気の相談なんですね。

中古厨房機器お店応援ドットコムの三上です。中古品の在庫状況は中古厨房機器をクリックください。

本日はかなり存在感のある真鍮のシャンデリアを紹介します。じつはこの商品、お客様の処へワインセラーを搬入に行った時に、そのお店から買い取った物なんです。

ワインセラーの納品が終わると、これ持って行く？？って出てきたのが真鍮製のシャンデリア。もちろんタダではないですよ。どれどれ、っと見てみるとこれがまたナイスな真鍮製のシャンデリア＆壁付けライト。。もう存在感バッチリ！！

う～ん・・・一応考えたふりをして。じつは一目見て気に入ってしまったのでどうしても欲しい！我が家に持って帰ろうかっとすら考えていたくらいです。さらに間を置き、言葉にタメを作ってじゃ○○円でどお？？OK！！商談成立。

というわけで入荷したのがこの真鍮のシャンデリア＆壁付けライト。アンティーク調の商品が好きで見てるとなんか惹かれるんですよね。

真鍮のシャンデリア！どうですか、この存在感。結構重さもあるから我が家に持って帰ったら、設置した瞬間天井が抜けるかも？

壁付けライトも真鍮製です。ディズニーランドのホーデットマンションの壁にかかってそうですよ。ディズニーランドって言えば一番好きなアトラクションはホーンデットマンションです。あの雰囲気がたまらなく好きですね。全く違う話ですが、ジェットコースターも大好きな私は個人的な記録でスペースマウンテンに連続して10回乗った記録を持ちます。高校生の時、悪友となぜか男二人でディズニーランドに行きました。この時作った記録ですが、どこにも認定されてません。

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平成22年の営業は本日よりスタートです。今年も宜しくお願いします！

しかし、あっという間に過ぎてしまった年末年始のお休み・・・・・次の休みはゴールデンウィークかぁ～っと思っているのは私だけではないはずです。毎回長い休みが終わると「あっあ～次は○○休みだな」っとなぜか休みが終わった翌日から考えてしまいます。はぁ～・・・

考えていても長いから、次の休みが来るまで全力で頑張りましょう！！

っというわけで今年もまたバンバン商品アップして行きますので宜しくです！ちなみに年末仕入れた商品はこれからクリーニングしてアップしていきます。

クリーニング前の厨房機器↓

中古厨房機器のフランスレンジ・ガスレンジ・ディッシュウォーマー・シンク・食器洗浄機などなど入荷してましたぞぃ！！お楽しみに。

中古厨房機器お店応援ドットコムの三上です。中古品の在庫状況は中古厨房機器をクリックください。

今年もあっという間に過ぎてしまった感じです。思えば昨年末に今年はかなり動きの悪い年になるだろうと、中古厨房機器全商品の価格を見直し、思い切ったディスカウントをして今年を迎えました。その判断も良かったのか中古厨房機器に関してはまずまずの動きだったのでホッとしました。

お店応援ドットコムは年内12/28午前中で業務は終了です。年明けは1/5からの営業となります。その間の商品のお問い合わせは、商品詳細ページ内の問い合わせホームからメールにてご連絡ください。1/5以降順次対応いたします。

しかし年々一年間が早く感じるようになります。そういえば、以前ボスからこんな話を聞きました。年をとればとるほど一年が早く感じられる。なぜなら30歳ならその一年は1/30だが、40歳なら1/40だからだと。みょ～に納得した話でした。

来年の私の一年は0.0232です。今年以上に早く感じるでしょうから、しっかりときっちりと積み重ねたいですね。来年も頑張るぞぃ！！

お店応援ドットコムの三上です。

先週末年末恒例の売り出しセールを開催しました。サンプル品・返品商品・閉店したお店の中古品など、いずれも業務用の食器・グラス類を￥100で販売します。もうここ10年以上続けているこの季節恒例の行事です。

けっこう評判みたいで、店頭に開催案内の看板を置くと立ち止まって見ていく人もかなりいます。いつもは店先に荷物を広げるんですが、今年は雨の予報でしたので倉庫内に商品陳列しました。

11時開店でしたが開店前の準備中から、ちょっと見せてっと人が集まって来たのでやや早めに開店！一年ぶりの開催ですから、「おい」そんなに買って持って帰れるの？ってくらい買う人もいました。

中には指という指に袋を下げている主婦が」いましたが、人の指ってけっこう荷物を持てるんだな～っと感心しました！！

売り出しセール準備中です。開催日の雨を考慮して倉庫内でやることにしました。

年末恒例の光景です。倉庫内で準備しましたが、雨が降り出すまでは入り口周りにも商品を陳列しました。

食器セール開催中！！写真が下手でピンボケして、自然なボカシになってしまいました。

今度の12月12日の土曜日も開催し、今年はこれで最後です。たくさんのご来店お待ちしてます。

お店応援ドットコムの三上です。

今年もいよいよこの季節になりました。恒例の年末大売出し！食器・グラス類中心にきず物・ハンパ物・中古品・未使用のサンプル品などなど業務用ならではのデザインと良品質の商品を￥100で提供いたします。￥100ショップを見慣れている方是非見比べてください。一部￥100以外の商品のあります。

地元亀戸ではこの時期が近づくと必ず「今年はいつ？」っと聞かれます。今年は12月5日と12日の土曜日です。午前11時より16時頃までです。

ここ数回の開催では、うけ狙いで大型の花瓶なども販売しました。大型と言ってもちょっと引いちゃうくらいでかい花瓶ですよ。しかしその花瓶を物ともせず自転車で持ち帰る主婦の姿を何度となく見て、あぁ～主婦は強しだな。亭主が勝てないわけだ。っと妙に納得してしまいました。

年末大売出しは弊社事務所の前で開催します。↓

年末の大売出しの看板を見ると、今年もあとわずかだな。っと思う近所の方も多いようです。

お店応援ドットコムの三上です。

先日レストランチェアが、大量入荷しました。

じつは、レストランチェアは在庫するのにかなり場所を取る、その割りになかなか売れない。

えっ！って金額まで下げてようやく問い合わせが入る。そういった代物です。

まあ平たく言えば、あまり扱いたくない商品です。その上、荷造りしにくくかさばるので送料もかかる。

まさに売り手も、買い手も手こずる商品の一つです。

面倒だから在庫がなくなったら売るのをやめようか、っとも思ったんですが、不思議と在庫が少なくなると問い合わせが入ってくる。

問い合わせがあるからまた仕入れる。　う～ん・・・いつまで続くことやら。

大量入荷した、レストランチェア！

倉庫に積んであるのを、そのまま写真で撮ったので分かりずらいですよね。

商品単品での写真も、撮っておきました。

カウンターチェアです。ホームページでは中古厨房機器一覧より。カテゴリーは什器・店舗用品です。

まだアップしてない場合は、直接お尋ねください。

ハイチェアは、最近流行の立ち飲み屋で使われるのを意識して仕入れました。

こちらも中古厨房機器一覧より。カテゴリーは什器・店舗用品です。

こちらも商品見あたらない場合は、直接お尋ねください。

この度、「お店応援ドットコム」をご利用の皆様に、
さらに新鮮な生の声をお伝えするために、「お店応援ブログ」を開設しました。

このブログでは、新規出店に関するありとあらゆる情報を網羅して、
これから新しくビジネスを立ち上げようとされている方々に有益な情報を
お届けしていく予定です。

「お店応援ドットコム」と併せて、「お店応援ブログ」もよろしくお願いいたします。