本日も、早起きをして製氷機の入れ替え作業の立会をしたときの話です。今回の製氷機の入れ替えは、東京都の立川市でした。お店のオープン前に、製氷機の入れ替え作業を終わらせるので、この日も朝早くからやりました。

朝の8時に立川に行くには、当日は4時起きです。なんせ私が住んでいるのは、千葉県の船橋市です。遠い～・・・。眠い目をこすり、5時頃には家を出たんですが、外は真っ暗でした。街頭の明かりもまばらで、むしろ夜より暗く感じました。節電の影響でしょうか？と関係ない話はこれくらいで話を戻します・・・・

製氷機の入れ替えは、先日の食器洗浄機の入れ替えに比べると注意点が少なく、そんなに難しくはありません。（それでも下見は絶対に必要です！弊社から販売する商品の入れ替えに限り、有料ですが東京・近県は下見対応してます！！連絡は、お店応援ドットコムへ・・・）

それでは、製氷機の入れ替え作業です！

搬出経路を確保して、古い製氷機を外に出します。

製氷機変わったの？・・・あまり変わった様子がありませんが、しっかり変わってます！！

コンセントのプラグを付け替えて試運転へ・・・

製氷機の繋ぎも終わり、動作確認です！ここからは、いつもの事「おっさん」数人で製氷機の氷が落ちる様子を凝視しています。

氷ができました！！って当たり前ですが、ちょっと、ほっとします♪ ♪最初の氷はそのまま捨てて、作業完了です！！

最近、パソコンが「さくさく」つながるのキャッチを見て、「さくさく」がみょ～に気に入っている三上でした♪ ♪

最近、東京はかなり涼しく・・・いゃ、ちょっと肌寒く感じる今日この頃です。こうなると鍋で、熱燗をキュ～っとやりたくなりますね！！週末近くなるとそんなことばかり考えている三上でした♪ ♪

さて、話は全く変わりますが、先日、横浜で食器洗浄機の入れ替え作業をやりました。その時の様子をお伝えします。

食器洗浄機の入れ替えは、大変です。何が大変かと言いますと、「置けば済む」と言うものではありません！ってそんなこと皆さんご存知ですよね。注意する箇所が多いんです！どんなことに注意するのか？と言うと、給排水・電源・ガス容量・などなど、確認箇所が多いんです。

単語を見ただけで、専門家に下見を頼んだほうがよさそうな言葉が並びますね。こんなときは お店応援ドットコムに連絡ください。弊社から販売する機器の入れ替えに限り、都内近県は、下見対応しております。（ちょっとだけ下見費用かかります）

こちらの店舗は、横浜でした。事前に下見をした後、食器洗浄機の入れ替え作業に伺いました。

その時の様子の写真ですが、あれ？？食器洗浄機の取っ手がフードに当たってます！そうなんです。下見をしたとき気が付いたので、現地で切ることにしていたんです。

食器洗浄機の入れ替え作業は時間がかかるので、この日は朝の7時から始めました。「なんせ～オープンに間に合わせないといけません！」

搬入作業には、この様に現場対応をすることがとても多いです。フードをサンダーで「ガッガッガガ～・・・」とやりました。

食器洗浄機がピッタリと、フードに収まります。

電気のコンセントプラグも、水場の近くなので防水タイプに交換しちゃいま～す！！「えっ、こんな事までやってくれるの？」ご心配なくちゃんと伝票についてますから・・・

食器洗浄機入れ替え作業完了です！無事、お昼のオープンに間に合いました！心配そうに見てた、三上でした。。。。

本日は、ボスが現場で体験した（実際は心配そうに見てただけです。）プレハブ冷蔵庫の撤去の話です。

厨房機器の中でもプレハブの冷蔵庫・冷蔵庫は別格です！とにかくデカイ！！あたりまえですね・・・・では、ボスのお話をどうぞ！

プレハブ冷蔵庫の撤去解体を行った。八百屋さんの倉庫内で使用していたもので、これといった傷も汚れもない。メーカーはサンヨー。2008年製で庫内に臭いもなくスノコもきれいだ。1.5坪の冷凍機は外置きのセパレートタイプ。

朝10時から解体作業が始まった。今回の作業をお願いしたのは川口にある株式会社宮岡さん。責任者の佐藤部長と電気エンジニアと解体を担当する3人の組だ。プレハブ冷蔵庫は同じ冷蔵機器でも箱型の4ドア冷蔵庫の移動と訳が違う。

フロンガスの回収から始まる設備工事、スイッチ関係の電気処理、コーキングを上手にカットして、細かい部材の回収、パネルにナンバーを打って次に組み立てる時に間違えないように処理する。また、この宮岡さんのすごいところは、外部からパネルに入る電源をむやみに処理しない。これは、組み立てる時の配線を間違えないようにする経験からだ。

3時間ほどの作業だったが、ノウハウのいっぱい詰まった、これぞプロの技術だ。

三上です。じつは私、大変不器用で・・・・この手の作業は大変苦手です！！そばで見てるだけで手元がプルプルしちゃいます。

プレハブ冷蔵庫！でかっ！！！

プレハブ冷蔵庫は撤去した後に、中古品として販売します。当然、再販できるように撤去しますが、専門の知識と技術がないとちょっと難しいですね。

さぁ、こちらが撤去した、サンヨープレハブ冷蔵庫1.5坪 PCU-SN200Muです。

サンヨープレハブ冷蔵庫1.5坪 PCU-SN200Muはお店応援ドットコムで販売中です。

プレハブ冷凍庫の買取もしております。お問い合わせください。こちらの2008年製サンヨープレハブ冷蔵庫1.5坪 PCU-SN200Muは早いもん勝ちです！！

本日は ゆで麺機の紹介ですが、冷凍麺を凍ったまま投入して一気に茹で上げる冷凍麺釜です。ゆで麺機 MRF046C マルゼン製品は、冷凍麺をすばやく解凍・調理することで麺本来のおいしさを引き出すことが出来るんだそうです。機能にも一工夫あり、マルゼン独自のホールヒートパイプを採用し特殊循環加熱方式で熱効率を65%の省エネタイプだそうです。

パスタ・うどん・ラーメンなんでもござれの ゆで麺機 MRF046C マルゼン製品です。あとは、実際使ってみてください。

ゆで麺機 MRF046C は冷凍麺をスピード調理します。

冷凍麺をゆでやすい大型サイズのてぼです。

冷凍麺もパスタ・うどん・ラーメンなどすごく種類が多いですよね。しかも、メーカーが力を入れて開発しているからどれも美味しいですね♪ ♪この ゆで麺機 MRF046C マルゼンを使うと更に一味アップするかも？？

ゆで麺釜の底の部分です。カルキの付着もなくけっこう綺麗ですよね。

ご無沙汰しておりました。かなり久々のブログです。

昨日・今日と東京は天気が悪く雨が降ったり、やんだりです。そのお陰でとても涼しいです。このまま夏が終わりやしないかとちょっと気がかりな私でした。

とまぁ、意味のない前振りはこのくらいでにして・・・本日はハンドタオルのご案内です。厨房機器専門に取り扱う弊社ではけっこう珍しい商品です。しかも今回はタイプ違いで2台も入荷しました。飲食店のトイレではもちろんオフィス・ホテル・デパート・工場・給食センター・病院・福祉施設などなど衛生管理の必需品です。

ハンドドライヤーJT-MC107Eは小型の壁掛けタイプです。

ハンドタオルの中でも、このタイプは場所を取らないコンパクト設計です。ハンドドライヤーJT-MC107おすすめです！！

さてもう一台おすすめ品のハンドタオル JT-SB116は、高速ジェット乾燥の次世代スタンダードモデルです。「メーカーの商品案内キャッチコピーを、ちょっと拝借したので性能について、じつはよく知りません・・・・すみません。。」

というわけで、実際使って性能を確かめてください！！けっして開き直りではありませんよ・・・・

ハンドタオル JT-SB116です。見るからにハイパワーそうな感じですよね♪ ♪

ハンドタオル 三菱製です。 なんでもホームページによると5～6秒の高速乾燥を実現したんだそうです。

ところでみなさんちゃんと手を洗っていますか？？高性能でもきちんと手洗いをしないと効果を発揮できませんよ！！

えっ？？わたしですか・・・わたしはあらゆる菌に耐えうるように普段から鍛えております。

梅雨明けしていないのにこの暑さ！体がまだ暑さに慣れてなく、若干お疲れぎみの今日このごろです。食欲も落ち気味です。

みなさん！！暑さで食欲がない時に、つるつるっとザルうどんはいかがですか？そうめん・冷麦より食感があり、食べごたえがあります。生野菜を乗せてサラダうどんもいいですよね♪ ♪

そこで、うどん用ゆで麺器RT-1Nと冷水器 SWE-110-P フクシマ製品のご案内です。

うどん用ゆで麺器RT-1Nは、一度にたくさんのうどんを茹でられます。

うどん用ゆで麺器RT-1N用の反転カゴは新品です。

うどん用ゆで麺器RT-1Nと冷水器 SWE-110-P フクシマ製品で冷たいザルうどんお薦めです。

冷水器 SWE-110-P フクシマ製品は水道と接続して使います。

冷水器 SWE-110-P フクシマ製品、これで冷やせば完璧です。が、さんざん薦めてきてなんなんですが、私は蕎麦の方が好きです・・・三上でした。

みなさま、ご無沙汰しておりました。このところやたらと忙しく、何とか日々の更新はできていたものの、ブログまでは手が回りませんでした。正確に言うと頭が回りませんでした・・・・

私も、おっさんになったのを感じる今日この頃、文章書くにも言葉がでてきません。なんせ普段も、「あれ・これ・それ」で会話の半分は済ませています。頭の老化が早いかも？と心配している三上でした。と、そんな話しは置いといて。今日は急速凍結庫・ブラストチラーのご紹介です。

この急速凍結庫 ブラストチラーAL-14Mは、なんと～「高い！・重い！・でかい！」の三拍子が揃っています。て全然うれしくない紹介のされ方ですが、あくまでも外見の話しで中身は違います。

さて中身の話し、急速凍結庫 ブラストチラー AL-14Mとはその名の通り、調理した食材を中心まで急速に冷凍させることが出来るんです。しかも、加熱調理後の食材をそのまま入れて、短時間で冷却・冷凍までおこなえます。つまり菌の繁殖する時間を素早く通過して、食中毒の原因菌の繁殖を抑制することができるんです。

さぁ、ここまで読んでしまったあなた！！あなたの心はすっかり、急速凍結庫 ブラストチラー AL-14Mの虜です。この勢いで、いっそ購入しちゃいましょう！！

急速凍結庫 ブラストチラー AL-14Mの全体画像です。ホテルで使われていたので使用頻度も少なくとても状態が良い商品です。

急速凍結庫 ブラストチラー AL-14Mの操作パネルです。メーカーのホームページを見ると冷却・冷凍モードもいくつかあり大変優れもののようです！！詳しい説明はこちらをクリックhttp://www.fmi.co.jp/products/irinox/index.htmlしてください。

急速凍結庫 ブラストチラー AL-14M は2006年製です。

本日も前回の続き冷蔵庫繋がりで、冷蔵庫 RT-80SNE ホシザキの案内です。

業務用のコールドテーブルといえば2ドアが一般的ですが、こちらの冷蔵庫 RT-80SNE ホシザキ製品は、1枚ドアの小型サイズです。ドリンクコーナーやパントリーなどにちょっとあると便利です。

コンパクトサイズの冷蔵庫 RT-80SNE ホシザキ製品は、業務用としてだけでなく家庭用としても使えます。お父さん専用に「お酒用」の冷蔵庫としてとか・・・いかがですか？（我が家の女房と子供達、父の日に中身付きでプレゼントしてくれないかなぁ～？）

と言うわけでこちらの商品いかがでしょうか！！ビールが何本入るかは・・・・実際買って試してください。

冷蔵庫 RT-80SNE ホシザキはサイズW800*D650*H800と小型ですが、166ℓの内容量です。

冷蔵庫 RT-80SNE ホシザキ製品は2007年製です。庫内も綺麗でもちろん家庭でも十分使えます。

冷蔵庫 RT-80SNE ホシザキ製品は、お店応援ドットコムより販売中です。

本日は、大型冷蔵ケーキケース タナカユニケース社製品の紹介です。
こちらの商品はボスが仕留めてきた商品ですが、入荷の際にあまりの大きさに固まってしまいました・・・・

ある日の午後ボスから一本の電話が・・・・今、ケーキケースを積んで現場出たから、荷受け宜しく！！「あっ、ちょっと大きいから気を付けてね」と電話を切りました。えっ？気を付けるほどデカイの？？
そして入荷して来たのが、この大型冷蔵ケーキケースでした。

大型冷蔵ケーキケース ・・・・あまりの大きさに写真を撮りながら笑っちゃいました！

下記より商品紹介文です。↓ ↓ ↓

全体寸法はW4200ですが、内部が左から2500のところで完全に仕切ってあり、冷蔵温度帯の違う商品・香りの違う商品を販売するのに適しています。

設置には4tユニック車と重量物専門の業者の対応が必要です。また、搬入経路の確保・3相200V電源の確保等、事前の調べが必要です。

デカッ・・・後ろから見ても異様にでかい。大型冷蔵ケーキケースです。

冷蔵ケーキケース、大型サイズW4200もあります。新品で買えばかなりの高額商品です！

大型冷蔵ケーキケースですが、仕切りがあるので温度帯や香りの違うケーキで使い分けできます。

冷蔵ケーキケース ・ お店応援ドットコムより販売中！

本日は魚屋・肉屋・総菜屋などのラベル作りの必需品！ラベルプリンター IL-2000SA イシダ製品のご案内です。これ一台でラベル印刷は万全です。

と言うわけで・・・ ラベルプリンター IL-2000SA イシダ製品・肉屋から魚屋、総菜屋でもラベル表示が必要なお店全般に使えます。しかも8.4インチの大型タッチパネルを搭載してますので、見やすく簡単入力できます。

ラベルプリンターIL-2000SA イシダお奨めです！これでラベル印刷もラクラクです。

ラベルプリンターのモニターは見やすい8.4インチカラー画面です。

ラベルプリンターIL-2000は色々な商品情報を入力できます。

設定も簡単ラクチン操作です！！て使ったことはありませんが・・・きっと簡単です。

イシダラベルプリンターIL-2000SAお店応援ドットコム厨房館より販売中です。

製品の機能も使い方のバリエーションも知らない私は、なんの商品説明もできません。詳しくはこちらをhttp://www.ishida.co.jp/products/64.phpご覧ください。