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当店の水出し珈琲は、厳選されたミネラルウォーターを使用し、一滴一滴を大切に8時間！かけて抽出しております。香りとコクの素晴らしい調和をお楽しみください。 |
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水出し珈琲は、旧オランダ領東インドで考案されたことから、「ダッチコーヒー」とも呼ばれています。専用の機材を使用し、一滴一滴と少しずつ水滴を落とし、ゆっくりと時間をかけ（当店は8時間！）抽出する（長時間低温抽出）ために、脂肪分などの雑味が含まれず、渋さの無いまろやかな風味となるのが特徴です。 |
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| 常温の水を使用して抽出するために加熱や冷却といった行程が無く、味が劣化する原因となる「温度変化」を避けることができます。また、アクやタンニンの分解も少なく、「渋味」も低減されます。 加熱することなく、ゆっくりと時間をかけて抽出する水出し珈琲は、珈琲豆本来の持つ香りや風味、味わいを最大限に引き出すことができる抽出方法のひとつです。 抽出した珈琲は味の劣化がほとんどありません。 どうぞ、お召し上がりください！ |
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| エフォートモーニング |
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| お飲み物メニュー |
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 ご覧になったお客様皆さんが驚く この2つのカップの仕組みは？ お店でご覧下さい。  |
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| お食事メニュー |
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| デザート・ケーキ類 |
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| 店内設備 |
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◇お席からは見えないところにベビー用の設備（おむつ替えカバー）をご用意しています。安心してご利用下さい。
お子様用のミニチェアーもご用意、また、店内は全席禁煙ですのでお子様連れでも安心してご来店下さい。 |
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◇相互リンクを設定しました。◇ 江戸川区平井「しげの珈琲工房」様です。 
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●水出しアイス珈琲 \430 ●水出しブレンド珈琲（ホット） \450