<< back　　カルメン製品・お店紹介ページ >> 　　 　　　　　　　「お店応援モール・プロ館」 　　　　　　　お客様のご要望に沿ったオリジナルの生パスタ・生麺類を 　　　　　　　　　　　　　　　　【　カルメン　】がご提案します。 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　私たちカルメンの「生パスタ」はすべて茹で時間は３分間以内。計量不要の 　　　　　　　ポーションタイプです。乾麺では味わえないセモリナの風味とモチモチとした 　　　　　　　独特の食感をお楽しみいただけます。 　　　　　　　この「お店応援モール」ではこれまでの多くのお取引から得たノウハウを 　　　　　　活かし、カナダ産のグレードの高いセモリナ粉の中心の部分を使用した 　　　　　　麺や、国産１００％の小麦粉も使用した生麺を５ｷﾛｸﾞﾗﾑから提供させて 　　　　　　いただきます。出荷の分量も１００〜１５０グラム単位から対応可能です。 　　　　　　 そして今回特別な企画としてパスタに限らずうどんやラーメンの麺も 　　　　　　お客様のご希望に合わせてご提供させていただきます。 　　　　　　ＰＢ（プライベートブランド）としての導入、個人店舗の新規開店、 　　　　　　メニュー拡大を検討されている方など、業態に合わせたお問い合わせを 　　　　　　お気軽にお寄せ下さい。お待ちしております。 　　　　　　　◆カルメンからお店をオープンされる方へのメッセージ 　　　　　　　「カルメン」は都内４箇所でお店も営業しており、プロが料理したいろいろな 　　　　　　　味付けの生パスタを実際にお楽しみいただけます。 　　　　　　　これからお店をオープンされる方にも、生麺のプロが調理方法・メニュー展開 　　　　　　　などアドバイスさせていただきます。 　　　　　　　製品の紹介と合わせてお店のご案内はこちらからご覧ください。 　　 　　　 　【　カルメンの生めんは経験豊富なプロが毎日作り出しています　】 　 　※衛生面など厳重に管理された環境の中で最高の品質、食感の生めんをご提供します。 　　　　パスタに限らず、うどんやラーメンなどオリジナル麺の配合や量目のご変更のご相談をお待ちしています。　 　 　【　本物の追求　】 　カルメンではデュラムセモリナとイタリア製パスタマシーンによる本格的なパスタ造りを行っています。 　今ブームの「生スパゲッティ」や「生マカロニ」はもちろんセモリナ１００％。「フェットチーネ」や「ラザーニャ」は 　強力粉をブレンドして全卵で練り上げ、手打ちの美味しさを追求いたしました。 　イタリアではデュラム100%使用でなければPastaとまたプレス製麺でなければSpaghettiと表示できません。 　【　原材料のこだわり　】 　美味しさの決め手は材料です。主原料のデュラムセモリナは胚乳の内側だけを使用した灰分値が 　約0.5％の国内最高クラス。食塩はミネラル豊富な五島灘の海水塩を使用しております。 　またご希望されるお客様へは海洋深層水にての製麺も対応させて頂いております。材料には酒精 　（アルコール）を始め、味を阻害する保存料等の添加物は一切使用しておりません。　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　【　豊富なアイテム　】 　生スパゲッティは1.4mmφから2.4mmφまで５サイズ、フェットチーネ類は2.5mmのタリオリーニ、 　6mmのタリアテッレ12mmのフェットチーネから20mm幅のパッパルデッレまでございます。 　その他人気の各種マカロニや厚さの選べるラザーニャもございます。 　もちろん生地は「セモリナ100％」でも「手打ち風卵パスタ」でもOK。「ほうれん草入り」「トマト入り」のほかにも 　「イカスミ・・」「ヒジキ・・」「ビーツ・・」「サフラン・・」など。オリジナルの配合のご相談も承ります。 　　 　　　　　　　　　　　　　 　　お問い合わせ先:　　 　　　株式会社カルメン　【ホームページ】はこちらから 　　　住所　 本社/東京都文京区春日2-25-12 　 　　　　　　工場/東京都文京区春日2-25-12 　　　電 話　 ０３−５６８９−０６７１ 　　　FAX 　　０３−５６８９−２９８５ 　　　メールでのお問い合わせ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　CARMEN@totech.co.jp 　 　　　　　　　　　　　　　　　お店応援モール事務局　　　　　　　 電 話　03-3681-5673 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 e-mail　info@omise-ouen.com 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　 （株）ハウスウェア･ハウスWEBサイト 『 お店応援ドットコム 』 トップページへ