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厨房機器を上手に買い揃えるには!
厨房機器は、新品と中古厨房機器とを組み合わせてお買い求めください。
新品の厨房機器はもちろんメーカーの1年保証が付きます。
中古厨房機器も、品物によって最大3ヶ月の保証が付きます。
厨房プランの進め方
メニューや店の規模や諸条件が決れば、機種の選定が始まります。過剰設備は無駄があるし、過少設備では厨房として機能せず、いざという時稼げません。
現在はどのメーカーでも、ほぼ全国でメンテナンスを受けられるので1社(メーカー)で商品を取り揃えず、それぞれが得意とする厨房機器を選び厨房をより機能的にレイアウトするのがコツです。
次にこれらの厨房機器を設置するための、設備図面(ガス・電気・水道・フード等が描かれているもの)と厨房機器の消費量などをまとめた器具表を準備します。
店舗を作る工事は、これらの基本設備から着工するので、設備図面・器具表がきちんと作成されてないと、後からトラブルが発生し時間もかかり、かえって高い買い物につく場合のあります。
内容によって図面作成費用など発生する場合もありますが、惜しがらず進めたほうが良い結果に結びつきます。
また居ぬき物件などで、厨房機器がある程度揃っている場合は、ご自身でも工事の手配が出来るように厨房機器の承認図(その商品の全情報がわかります)をご用意いたします。これがあれば工事業者との打ち合わせも自分で出来るので少しでも安く上げる為にトライしてみてください。
納品方法
当社の商品は、全て店頭お渡し価格ですので、輸送方法はお客様の地域などお聞きして、何社かで相見積をとりいちばん安い方法を探します。
当社は東京都江東区ですので、関東近県ならご自分で車で取りに来られるのが最良の方法です。もちろん積み込みは手伝いますのでお気軽にご相談ください。
搬入・設置
ご依頼があれば重量物や大型機器なども、専門スタッフがパワーゲート車やユニック車を使い指定場所へ搬入から設置作業までおこないます。
パワーゲート車やユニック車は配車費用が掛かりますが、作業員数名分の作業を行えます。
レストランモール・雑居ビルなど場所によって、夜中の作業をする場合も対応いたします。
もちろんゴミは持ち帰るので、その場に残るのはきちんと設置された厨房機器だけです。
- 運搬費2t車(パワーゲート車)
- ¥30,000-
- 重量物運搬作業費(1名)
- ¥25,000-(平日昼間)
- 高速代
- 実費
ご相談案件の費用負担
居ぬき物件に厨房機器を置くだけなら、承認図があれば専門の業者と簡単に打ち合わせて出来ますが、新規で店舗を作る場合、各設備業社の取りまとめや設計会社、ゼネコンなどとの打ち合わせや会議・プレゼン・公共施設の担当者や役人など必要となる場合があります。
それらのことは、専門の知識がないと話が進みません。その際は、当社のプランナーがお力になります。気になるご予算を概算で出してみます。
- 厨房設計費用
- ¥100,000-(1件)
- 各業者との打ち合わせ
- ¥20,000-(1回)
- 交通費
- 実費
(物件によりますが1回2~3時間の打ち合わせを、3回くらいは必要とします)
プロの技術をお金で買って、不必要な出費を抑え効率よく儲けましょう。
附帯工事
厨房機器を購入する際発生する電気・水道・空調・設備工事もご相談ください。専門家による問題解決を見積りたします。
リースとクレジット
信販会社と契約してますので、リースや分割払いも可能です。
(その際、信販会社の審査が必要です)
短期店舗とレンタル
期間限定の店舗で、厨房機器をレンタル品で揃えるとかえって高く付いたり、品揃えが難しかったりします。
そんな時は、当社の中古厨房機器と新品厨房機器激安コーナーをご利用ください。当社から販売する商品を、一定期間お使いいただき不要になったら買取るシステムです。
もちろん当社以外からご購入した商品でも買取ります。
参考までに、新品で購入にした厨房機器は販売金の半分程度の金額で買取ります。中古厨房機器については、商品を見ての判断となります。
最後に
新規であろうと居ぬきであろうと、ご自分の店を作るのですから、低予算でやるなら設計も打合せも搬入設置も出来るところまでご自分の手でやってみてはいかがでしょうか?
ご相談いただければ費用が発生する直前までアドバイスさせていただきます。
















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