お店からの連絡帳より狛江市東和泉のつけそば九六の店主、石黒則光です。 私の経歴は少し変わっていて元フェザー級の8回戦プロボクサーです。左ストレートを得意としていましたが、怪我に泣かされ引退しました。 家庭を持ち第2の人生は、ジムに通いながら覚えたラーメンでチャンピオンを狙います!麺は独自でブレンドした自家製麺で極太麺。スープも甲州赤鳥のガラと肉付丸ごと一羽。魚貝は油の乗った鯖と煮干のダブルスープでしっかり仕込んで行き、1日分のスープが無くなったら閉店となります。自家製極太麺はもっちり食感で、鶏がらと魚貝の濃厚スープとの絡みもバッチリです。麺が食べ終わったら、残ったスープに鶏がらスープを足して最後まで楽しめます。