代表者からのメッセージ

私たち「飲食店の開業開店・閉店」「厨房機器・厨房器具」に関係する「売りたい・買いたい」のすべてをサポートする 「お店応援ドットコム・�潟nウスウェア・ハウス」は2007年で28年を迎え、現在は以下のような事業を行っています。

業務用食器・調理器具等の販売業務

会社としてのメインの商材は・業務用食器・調理用器具・厨房設備等を現在も都内600件程のお客様にお届けしています。 これまで培ってきたお取引先様とのネットワークが今の開店・開業をされる方のサポートに大いに役立っています。

店舗デザイン・設計及び開店・閉店に関するトータルコーディネイト事業の展開

個人での新規出店を予定されている方、また既存店の内装のリニューアル、新規に飲食部門を設けたい会社、厨房設備工事から設計・施工・メニュー展開・スタッフ募集や業態変更など、飲食店経営のあらゆる分野でのお手伝いをいたします。
また、厨房のデザイン・レイアウトを担当されている会社・事務所の方もぜひご相談下さい。 リサイクル厨房機器を上手く利用し、必ず必要となってくる電気、ガス、水道、空調設備、給排水までトータルでのご提案のお手伝いをさせていただきます。
但し弊社は「コンサルタント会社」ではありません。リサイクルの厨房機器や備品を使ってコストを下げたり、程度の良い居抜き物件の紹介を行ったり、専門家を派遣してサービスの向上や運営、マニュアル作り、さらにもう一工夫したメニューのご提案なども行うなど、いつも経営されていく側の立場に立ってお話を進めさせていただきます。

お店を始めるのにいったい何から始めればいいのか？
飲食店経営・開店でお悩みのお客様。お問い合わせが早ければ早いほど、低予算でいいお店が出来ます。

2007年問題に関連する団塊世代の方々の新規開業相談、今のお店からの業態変更のご相談に対して、28年を超える数多くの実績からトータルにサポート！ 「お店応援ドットコム」ひとつの窓口でお客様からのご希望・ご要望すべてにお応えします。どうぞお早めに、お気軽にご相談をお寄せ下さい。お待ちしています。

当社が持っている情報、開業・開店のための事例・ノウハウを最大限に活用して下さい！ どんなことでもお気軽にお問い合わせ・ご相談下さい。ご連絡をお待ちしています。

開業のご相談・地方の方もお気軽にご相談下さい。

「よしやってみよう！」「どこに店をオープンさせようか？」「予算の範囲内で集客できる物件はないか？」「経験のある人材は？」 いざ開店の決意が固まっても実際の不動産屋さんなどを回っての物件探しは個人の方にとってはとても大変なことです。

ご自宅を改装しての開業のケースでも資金計画の作成などまったく初めてのことばかりで、それはとても楽しく、でも経営者としての悩みは日々山積みになっているはずです。

「お店応援ドットコム・ハウスウェアハウス」ではこれまで毎年50店舗ものお客様のお店つくりを手伝い数多くの勉強をさせていただいた経験から、お客様に代わって飲食のプロの視点から物件下見の同行や理想の物件を探すお手伝いをさせていただきます。

また、自社でもレストランを経営しその経験から得た「成功・失敗のノウハウ」も活かして低予算で開業のご相談を承ります。 同時に必ず必要となってくる資金計画書など関連書類の作成について、事業経験の無い初めての出店の方に対しての厨房機器のリースに関しても無料でご相談を承ります。 　　　　　　　　　　

最近は地方の方からの開店サポートのご相談も数多くいただいています。出来る限りの体制でお手伝いをさせていただきますので、お気軽にはお問い合わせ下さい。

まずは「お店応援ドットコム」が担当した開店の事例をご覧下さい。

開店事例ページはこちら>>

厨房設計から施工まで

実際「飲食店を出す」ということはたいへんな金額がかかります。一生のうちそう何度も経験できない買い物で大切な資金を投資する訳ですから、絶対に失敗は許されません。

「お店応援ドットコム・ハウスウェアハウス」は、お客様の資金、業態ごとのオペレーション、自宅改装を含む立地条件等、さまざまな条件にあわせて設計・施工いたします。 過剰設備で無駄を出したり、逆に能力不足の厨房では大切な売上を伸ばせません。 人の動き、道具の使い方、材料の流れ、料理流れと盛り付けなどを、狭い厨房のなかでいかに効率の良くレイアウトできるか、そのような考えに基づいて業態に合わせた設計・施工をさせていただきます。

当社の特徴として、厨房機器は何もかもピカピカの新品でなくてもお店は出せます。リサイクル品を上手に使った開店のモデルケースとして、500万円程度当初の計画から安く開店できたレストランの事例もあります。

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外部へのＰＲの大切さ・集客のための顧客管理、「仕掛け」があれば立地条件は関係ありません。

開店の準備が整って「さぁ開店」といっても、黙っていてお客様が入っていきなり行列が出来ることはありません。 そして一度開店されたお客様がすぐにリピーターになり、別のお客様をたくさん連れてきてくれるなんて夢のようなことばかり考えてはいけません。 飲食業界はこれまたすさまじい競争社会なのです。

仮に今回のあなたの出店がある地域の好立地に出店したとして、その地域のパイは決まっています。 その限られたパイを、例えばコンビニやファーストフードや、外食チェーンが取り合い、それぞれがあの手この手を使い顧客の囲い込みをして「食い合って」います。 味で勝負！プロの接客で勝負！というかも知れませんが、昔のように飲食店が少ない時代は良かったのですが、これだけ同業者が多いとなかなか勝ち組に入れません。

「お店応援ドットコム・ハウスウェアハウス」がご提案するホームページ上でのPR、携帯（モバイル）での顧客管理、メール配信、など方法はいくらでもあります。 なるべく早い時期に打ち合わせをさせていただければ、業態、メニュー、立地、狙う顧客層など充分打ち合わせて、情報戦に負けないためのスケジュールを提案いたします。 開店、ご祝儀の時のお客様を起爆剤として一気に集客を図りそれを逃さないという工夫を一緒に考えます。

人がひとりで出来ることは限られています。効率よく時間とお金を使い、自分にない能力と情報はお金を使って買えばよいのです。 紙媒体、モバイル、インターネットを上手に使ってPRのお手伝いをいたします。店舗の内装の予算は多少削っても、この費用にどれだけ予算組みが出来るかはとても重要です。

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人材紹介

これまでの飲食店関係の幅広いお付き合いの中から、人材募集に掛かる広告費用などを抑え、効率良い人材確保のお手伝いをさせていただきます。お気軽にお問い合わせ、ご相談下さい。

メニューアドバイス

今までの経験から様々な業態別のレシピ作成のご相談にもお応えいたします。フードコンサルタント、お米マイスターなど関係する専門的な立場の者から個別にアドバイスをさせていただきます。 また、実際に店頭で使用するメニュー・チラシ・POPなどの販促物につきましても、企画・撮影・作成までお手伝いさせていただきます。

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レストラン経営

「お店応援ドットコム・ハウスウェアハウス」では違った形態の飲食店を2店経営しています。 余り良いとは言えない立地条件で（安い家賃）試行錯誤を繰り返しながら、その地域のニーズに合った店になって行きました。 飲食店のことは詳しいつもりでしたが、いざ自分で経営してみるとわかっていないことだらけで、今のこの売り上げを保つためにいろいろな失敗をして時間もお金も使いました。

ただこれらの失敗がノウハウとなって今に生かされていることに間違いありません。 初めから簡単に利益を出せた訳ではないので、継続が大切と考えています。 さらに多くの利益を出すためにスタッフ一同頑張っています。 特に初めて出店をお考えの方は、私共の店をトレーニングの場として練習されてみてはいかがですか？

千代田区一番町セントラルビル「ラフォーレ」	亀戸スポーツセンター内レストラン「プランタン」

　　

自宅改装事例

サイト内「お店応援モール」の中「カフェエフォート」様は、東京都の下町「墨田区鐘ヶ淵」、昔からの工場地帯にオープンしました。
オープン前はご自宅の1階・3区画が下記の写真のような工場と事務所でした。その中の2区画を約1年間かけてじっくりと設計・施工・メニュー開発・開店後のPRなどの打ち合わせを行いながら改装を行いました。現在も電子部品の工場・事務所は営業されています。
最近はオーナー様のこだわりである「ロッキングチェアー」や「水出しコーヒー」を楽しみにご来店されたり、地方からも「自宅改装の開店のモデルケース」として訪れる方も多くなってきています。
都会に比べると決して「いい立地条件」ではありませんが、「下町のこだわりカフェ」として順調な営業を続けられています。

下の写真の工場がこんなにきれいなカフェになりました。「自宅改装をしてのカフェ開業事例」としてどうぞご覧下さい。

カフェエフォートのページはこちら >>

◆このほかに個々の厨房器具（キッチンウェア・テーブルウェア等）の販売も行っておりますので、何でもお気軽にご相談下さい。